surdeg - Bibel 2000

surdeg För jäsning av bröd använde man i äldre tid surdeg, dvs. stycken av förut jäst deg, som sparades från det ena baket till det andra. När bröd kallas syrat eller osyrat menas att det bakats jäst resp. ojäst. Båda slagen av bröd förekommer i offerlagarna (3 Mos 6:17; 7:13). Vid det osyrade brödets ▶högtid får endast ojäst bröd ätas, och all surdeg skall noggrant avlägsnas (2 Mos 12:15). Mot denna bakgrund används surdegen i NT (Matt 16:5-12 med par.; 1 Kor 5:6-8; Gal 5:9) som en bild för smittsam ondska eller kvardröjande synd. I Matt 13:33 med par. får den däremot illustrera Guds rikes dolda men oemotståndliga kraft.